Vällagad mat efter säsong
Maten lagar vi från grunden och våra kockar gör alltid sitt yttersta för att hitta rätt för dig och vi arbetar med råvaror av hög kvalitet och i säsong.
I första hand rekomenderar vi våra buffér som är väldigt uppskattade samt även bidrar till en härlig inramning i festlokalerna.
Är du allergisk, vegetarian, vegan, gravid eller har andra specialönskemål? Det tar vi hand om – fråga oss så tar vi fram ett
Är du allergisk, vegetarian, vegan, gravid eller har andra specialönskemål? Det tar vi hand om – fråga oss så tar vi fram ett förslag.
Snittar
Är du allergisk, vegetarian, vegan, gravid eller har andra specialönskemål? Det tar vi hand om – fråga oss så tar vi fram ett förslag.
-
Vårbuffé 435 kr
Inkokt lax med inlagd gurka och dillmajonnäs. Frasig smördeg med vit sparris, smetana, rom & smörgåskrasse. Frissésallad med gurka, ägg, rädisa, krutonger och parmesan. Vårkyckling citron & örter. Rostad potatis med primörgrönsaker. NyBohovs surdegsbröd med smör.
-
Höstbuffé 435 kr
Krustad med champinjoner, vitlök och persilja. Frasig smördeg med betor, getost & honung. Spetskål med syrad grädde, inlagd rödlök & parmesan. Friterad jordärtskocka med rom, smetana & smörgåskrasse. Lamm med rostad morot, spenat & salsa verde. NyBohovs surdegsbröd med smör.
-
Vegetarisk Buffé 435 kr
Krustad med champinjoner, vitlök och persilja. Spetskål med syrad grädde, inlagd rödlök, krutonger & parmesan. Frissésallad, gurka, ägg, rädisa, krutonger och parmesan. Bakad betamed rostad morot, mangold och salsa verde.Rostad aubergine, yoghurt, mynta, vitlök & citron.NyBohovs surdegsbröd med smör.
-
Sommarbuffé 435 kr
Frasig smördeg med grön sparris, smetana & parmesan. Varmrökt laxröra med kapris och citron. Kycklinglårfilé med romansallad, caesardressing, parmesan & krutonger. Fransk potatissallad med sockerärta & dijon. NyBohovs surdegsbröd med smör.
-
Vinterbuffé 435 kr
Frasig smördeg med smetana, inlagd rödlök & rom.Endive, fänkål, äpple, ingefärsdressing & valnötter.Saltbakad beta, getost, rosmarin & honung. Fläsksida med med champinjoner & bakad lök. Rostad potatis med rosmarin & parmesan.
Är du allergisk, vegetarian, vegan, gravid eller har andra specialönskemål? Det tar vi hand om – fråga oss så tar vi fram ett förslag.
2-rätters
-
Meny 1 435 kr
Nybohovs Toast Skagen på surdegsbröd med pepparrot, rom & dill.
Röding, fänkål, morot, rädisa, kulpotatis & smörsås. -
Meny 2 435 kr
Frasig smördeg med betor, getost, mandel & honung.
Biff med champinjon, bakad lök, rostad potatis, grönkål & smörsås. -
Meny 3 435 kr
Champinjontoast med persilja, svartpeppar, parmesan serveras på surdegsbröd.
Rostad spetskål, smetana, inlagd lök, friterad grönkål, krutonger & smörgåskrasse.
Är du allergisk, vegetarian, vegan, gravid eller har andra specialönskemål? Det tar vi hand om – fråga oss så tar vi fram ett förslag.
Kontakta oss
Kontakta oss för mer information om hur vi kan skräddarsy just ditt arrangemang.